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QING

ACELGA QING

Separe as folha cortando o pé, lave bem até tirar toda a terra.

Descasque o alho e pique ele,

Esquente o óleo e o alho juntos,

Em temperatura media alta coloque a verdura com cuidade e refogue,

Tempero com sal fino,

Depois de 3 minutos refogando e sempre mechendo, a verdura deverá estar cozida e crocante,

Há duas formar de finalizar:

1) Finalize com óleo de gergelim e refogue por uns 30 segundos para misturar tudo.

 

2) Prepare 150ml água quente, coloque uma colher de sopa de maizena e misture até ficar liquida e densa, despeje na verdura, misturar e depois colocar óleo de gergelim e refogue por uns 30 segundos para misturar tudo.

MODOS DE COZUMENTO

REFOGADO

COZIDO

CRU

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